2024年11月，在第二届北京链博会期间，四川省贸促会和重庆市贸促会联合专题举办了川渝火锅产业供应链促进活动，其间，根据市政府和省贸促会的安排部署，市贸促会组织精选了常青井口毛肚、文妙、馋猫牛杂、华鑫调料等20余家南充本土火锅及火锅链条企业参展，南充火锅惊艳亮相京城，得到了前来巡馆的中国贸促会会长任鸿斌、四川省政府副省长左永祥的充分肯定。为持续擦亮南充火锅品牌，进一步在全市掀起吃火锅、御寒冬、迎新年的热潮，市贸促会牵头会同市级相关部门和嘉陵区抓住元旦、春节餐饮消费旺季，精心策划了以“味美四川●粉丝暖冬季”为主题的南充市嘉陵区社区火锅美食节。

　　1月3日，南充市嘉陵区餐饮娱乐商会紫府路分会承办的“嘉陵区社区火锅美食节”在嘉陵区紫府全民健身中心盛大开幕，受市贸促会副会长(主持工作)吴翰林委托，副会长胡晓勇参加开幕式并致辞，要求嘉陵区相关部门做好监管服务工作，企业要以最新鲜的食材、最饱满的热情服务广大市民朋友。

　　开幕式上，嘉陵区人大常委会副主任蒲祥兴宣布嘉陵区社区火锅美食节开幕，嘉陵区总工会向困难群众代表发放了慰问金，嘉陵区餐饮娱乐商会紫府路分会负责人介绍了火锅美食节有关情况，参会嘉宾向参加第二届北京链博会的参展企业进行了授牌、向中国贸促会“品味四川”美食周活动南充厨师代表颁发了荣誉证书;紫府路火锅商家代表、厨师代表、服务员代表分别作了发言。

　　开幕式结束后，胡晓勇、蒲祥兴一行还实地踏勘了紫府路参加火锅美食节商家的准备情况和氛围营造情况。